【会員リレートーク】 015 - コスモ食品（株） 服部真一郎さん
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2009年12月22日
食の学校のみなさま こんにちは！２００９年のトリを努めさせて頂くコスモ食品の服部です。いかにトリにふさわしくないかは、この後の文章が証明してくれると思いますが。ほんとうにすみません。当社は、青森県の鯵ヶ沢町（カレールー生産）と弘前市（たれ・ドレッシング・ジャム）に工場を２ヶ所構えている食品製造メーカーです。基本的なコンセプトは、社長の食べたいものを作る（笑い）、自分たちが食べたいものを作ることです。だから美味しいのは当たり前もちろん添加物は使用しません。いろいろ商品を出しても社員が買わない商品をだしても訴えられなし思いが伝わるわけがない、食の学校のみなさんの商品は食べたいなー・美味しそうだなーと感じるのはそこじゃないかと思います。そんな中で当社が反省し改善しなければならないのが原料1つ1つに対する考え方が甘いところです。有機原料や価値の高い原料に変えて加工品の販売に踏み切れていません。当社の販売ルートや売り先によるところが大きいかも知れませんが、ここは今後の課題です。
当社が誇るカレールーの工場の紹介です。 （ファイルをダウンロード PDF 500kb）
会社の案内は、そこそこに簡単な自己紹介です。来年は寅年の年男の静岡県掛川市生まれの３５歳Ａ型です。大学まで長距離をしていて箱根駅伝を目指しましたが走れず今では10ｋｇ以上太ってしまいました。３人兄弟（姉２人）の末っ子ということもあり、人の意見に流され続け自分の意見をもたないで今まで楽しく生きてしまいました。要するにわがまま少年（親父）です。
心の師は、ドキンちゃんです。（アンパンマンに登場）ドキンちゃんは、とにかく楽しく暮らしたいというのん気なキャラクターです。こんなのん気に暮らしていけるのも回りに支えてくれる人がいるからですけど（感謝です）高校の陸上部の先生がよく言っていた言葉です。
成功は恩人の力なり 失敗は己のわがままなり
いい言葉なんですけどね・・・
たまーに思いだして反省の日々です。なにか失敗すれば人のせい、成功したら自分の力につい思ってしまうのん気な男なので・・・
趣味は、料理を作ること・食べることとサッカー観戦です。土日はよく家で料理を作るのですが最近だしをとるのが好きで焼きあご・昆布・かつお節で美味しいだしをとっています。
http://www.odashi.com/odashi/odashi_process.html （うね乃さんだしの取り方参考）
みなさんどこか美味しい店があったら教えてください。
最近の営業活動で面白いことをやっています。企業での販売です。要するに食堂や売店の前に自分の商品を持参し販売するやり方、（つり銭も必要）特に生命保険会社での販売は、試食販売をしながら地道に販売するのですが、美味しいと分れば、部署部署で話題となりあっと言う間の人だかりになります。
だいたい11：00～13：30なのですが、一番多い売上で２０万です。短時間でこれだけの売上はすごいですよね。（カレールー1個300円ですよ）女性のパワーはすごいです。
やり方は、売上の数％を企業側に支払い、後は現金収入という形が多いです。だいたい10％ですけど・・・。
それでもクチコミと定期的に販売して顔馴染みになるという楽しさは、たまらないですよ。
やってみたいという方は、紹介できますのでご連絡ください。
先日 明治安田生命様で販売風景です。（17万販売しました）
当社のカレーを買って頂いた方に村上さんのじゃがいもをプレゼントという裏技も使いました。
北あかりとレッドムーンを2個ずついれて買って頂いたお客様にプレゼントしました。とても大好評でした。村上さんありがとうございました。また利用させてもらいます。
では、今年一年たいへんお世話になりました。来年もみなさんお体に気をつけて世界中のみんながドキンちゃんのように楽しく過ごせたらと日々願っています。
ＰＳ：まとまらない話で申し訳ございません。
次は、いつもお世話になっている（株）平瀬フーズ社長、平瀬 力さんにお願いします。
■ コスモ食品（株）さんのホームページはこちら
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