【会員ニュース】 えこふぁーむ（鹿児島県・肝属郡）さんから
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2010年01月19日
マタンサファミリア ― 豚一頭まるごと料理する
一流職人と一緒にソーセージ作り。 お持ち帰りできます。 食・環境・農業体験付き。
・日時 ２月２０日（土） PM３：００～ ２１日（日）PM３：００まで
・場所 鹿児島県肝属郡肝付町後田３５８４－１ レストランホテル森小休
・参加費 １２,０００円 （一泊３食付き）
【スケジュール】
２月２０日 １５時 集合
１５時３０分 豚の解体と命の尊さを学ぶ（プロの解体を見る。講演）
１７時 ソーセージ作り（各自の好みでソーセージを作る）
１９時 夕食
１９時３０分 お祭り（ラテンのプロの生演奏）
２０時以降 飲み会（交流）
２月２１日 ８時 朝食
９時 農作業（椎茸作り）
１２時 昼食
１３時 レクレーション（放牧場見学や子豚と遊ぶ等）
１５時 解散
申込先は
TEL：０９９４－４４－２４３８ FAX：０９９４－４４－２４５４
鹿児島県鹿屋市川東町６７１７－１
NPO法人 全国生産者会 「結」 担当者：中村えいこ
【食の学校事務局より】
「マタンサ」 ・・・スペイン語で「豚の解体・加工」
“命をいただく”ことの大切さ。
私たちの命はたくさんの命に支えられています。
食べもののありがたみ、食べものを粗末にしてはいけないことが体験できるよい機会になると思います。
主催者の方は是非子供たちに見てほしいと・・・。
これが本当の食育ですね。
広報担当 新井圭子
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