２１世紀の暮らしを考える。食の学校

食の学校では６月に下記の通り定例セミナーを開催致します。
皆さまお誘い合わせの上ご参加下さい。

悪い油はからだをこわす

講師：松原秀樹さん　　
体質研究所主宰　　桜ケ丘整体院院長

◆日　時 ： 6月9日（水） 13:30～16:30
◆場　所 ： 中央会館（銀座ブロッサム）　７F　⇒　地図はこちら

腰痛になる人は、「腰痛になる姿勢」を“毎日”しているのです。
その結果、腰が痛くなったのです。
ヒザが痛い人は、「ヒザ痛になる姿勢や歩き方」や「脚の血流が悪くなる生活」を“毎日”して
いるのです。その結果、ヒザが痛くなったのです。
内臓の不調や病気も同じです。病気になる人は「病気になる生活」を“毎日”しているのです。
その結果、病気になったのです。
施術で胃腸の不調を良くしても、また「胃腸に悪いもの」を飲んだり食べたりして、すぐ元通り。
―――――（著書より抜粋）
　原因に気づき、改善に取り組むこと。特に「食に関する勘違いと間違い」に多くの原因がある
という松原さん。今注目しているのは悪い油とたん白質不足。今回は油脂の正しい知識、使い方、
からだとの関係を解明します。

[松原秀樹さんプロフィール]
１６歳から東洋医学に興味を持ち、さまざまな自然療法を実践する。　　　　
２４歳、長生学園在学中にエドガーケイシー療法と操体法に出会い
健康面と人生観が一変する。
９１年に多摩市にて開業し、エドガーケイシーの医療リーディング・
中医学・アーユルヴェーダ・免疫学（福田安保理論）などを学ぶと共に、
合気を習得。
９８年９月、合気と骨格矯正を融合した「開節法」を考案。
「魔法の手」と呼ばれるようになる。
　著書に、「賢い人は、早く治る！知らない人は治らない」（BAB出版）、
　「新・開節法フットケア」（知道出版）、「アイキ・ウォーキング」（BAB出版）など多数。

◆お申込方法
参加ご希望の方は事務局までお問い合わせください。
TEL： 03-6807-0713
arai@shokunogakkou.com

今年も天候不順です。日照不足で野菜が高騰しているそうですが、私の農場も光合成不足で雑草も勢いが無く、作物も生育不足のように見受けられます。
そんな中、３月１０日に植えたジャガイモが１ヶ月経つのにまだ芽が出ません。４月９日にインカノメザメを１個掘ってみると最初の写真の如く根が張り、芽が出ていましたので、もう直ぐ芽吹くぞと思っていました。すると、本日（４月１１日）の温かさで一気に他のジャガイモも次の写真のとおり土を押し上げて来ました。そんな中、一個だけ男爵が芽吹いていました。３番目の写真です。
ジャガイモは、３０メーターの畝を３列植えました。その成長の軌跡を他の作物と同じようにお伝えします。

さて、本日は雨なので日帰りで益子の生命農法研究会の高橋丈夫さんにお会いしに行ってまいりました。そこで高橋さんの「丈夫卵」が掲載された今週のｄａｎｃｙｕ５月号を見ました。
今回のｄａｎｃｙｕは、たまご料理の特集です。その中に究極のたまごを日本各地から集めテイスティングする記事が掲載されました。「食の学校」で講演した「やまけん」こと山本謙治さんの企画です。テイスティングの結果、丈夫卵は、高い評価を得たそうです。ぜひ一度ご覧ください。

帰りに、高橋丈夫さんから苗（トマト３種類、カラーピーマン２種類、ナス２種類）を沢山戴いて来ました。どんなに育つのか楽しみです。
それでは、温度差のアップダウンの激しい日がつづきますが、体調を崩さぬ様つつがなくお過ごしください。。

dancyu5月号
http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2010/20100500/
・白、赤、青…。卵の色には理由があった！　　文・山本謙治
本当に「旨い卵」を探す

生命農法研究会　丈夫卵
http://www.seimei-noho.com/g_keiran.html

毛利さんへのお便りはEメールでお願いします。

Eメール：mouri_k@able.ocn.jp

*毛利さんから４月１２日に来ていたお便りです。
　皆さまにご覧になっていただくのが遅くなってしまいました。
　ごめんなさい！！　　　　　　　　　　　　　広報担当　新井圭子

いつもお世話になります。コスモ食品㈱の遠上憲一（えんじょう　けんいち）と申します。
久しぶりのリレートーク、弊社服部に引き続き私が担当させて頂きます。
私は昨年秋還暦を迎えました。でも全く意識しない万年青年です。
幸運にもいまだに現役で仕事続行中、刺激的な毎日を送っています。
還暦に際しましては弊社関連会社弘前屋ブランドの紅白ジャムを購入し
お世話になった方々に配らせて頂きました。
のしには「祝　還暦　遠上　憲一」と記しました。
紅白の紅はいちごジャム、紅白の白はミルクジャムです。
このミルクジャムは受注生産で、一日頑張っても３０個程度が限界の商品です。
しかし差しあげた方々に大好評で、又欲しいと言われ今年３月に又手配して差し上げたり
見本に使ったりしました。特に女性に人気で反応がありとても幸せな気分です。
弊社は消費者の喜ぶ顔が見たい一心での商品開発をしています。
美味しい、美味しくない、どこで売ってるの？これなら友人に紹介したい、教えたくない等の
口コミで商品が普及して行く事に、生き甲斐を感じています。
本当に美味しくて安全なこのジャムを御祝い事、ノベルティ、ご挨拶等にお使いくださいますと
大変喜ばれると思いますヨ！
（１０セット単位で受け賜ります・価格は化粧箱入り１セット1,400円です）。
先ずは社品の宣伝からです！

それから私は会社では営業を担当しており、これは弊社代表が言われることですが、
日本電産の永守重信社長のモットー、Ｓ（すぐやる）　Ｋ（必ずやる）　Ｄ（出来るまでやる）を
標榜したセールスを皆で心掛けています。頭の片隅のこの言葉で動いて良かった事、
成功した事も多く代表の指導に感謝！です。
又、自らの活動に於いては勝間和代さんの言葉　“怒らない、ねたまない、愚痴らない”
を心掛けて事に当っています。それからいつも「初心を忘れずに」を意識しています。
つい忘れがちな言葉として自惚れ、奢り、マンネリ、甘えがあります。
これは日本経済新聞の「私の履歴書」でのユニチャーム会長　高原　慶一朗さんの言葉です。
同じく感銘した言葉を引用させて頂きますが、いつまでも職業観として持ち続ける言葉として　
“高志、創造、挑戦、貫徹、感謝、報恩”とあります。
本当に的を得た言葉、いつも心に刻んで生きて行きたく思っています。

次に過日（4月16日）所沢市のミューズ“キューブホール”で実施した食探求シンポジウムの
模様を報告致します。
埼玉地区の無添加食品を志向するメーカー、流通、小売業の団体・ナフレスでは、過去8回
食探求シンポジウムを開催しており、食の学校塩川代表や安部先生にお世話になり講師を
お願いした事もあります。
（食の学校会員の高橋ソースさんやサンスマイルさん、コスモ食品なども構成メンバーです）
今回は最後という事もあり、集客とよりお客様に喜んで頂く事を主眼としセミナーとコンサートの
コラボを企画致しました。
立案は丁度1年前で、お馴染み安部先生とテイチクレコードの南部直登様にお願いし快諾して
頂きました。
当日は生憎の寒空・雨模様でしたが客足は順調。300名の定員に対し280名とほぼ満席に近く
ほっと胸をなでおろしました。前夜食事を共にした安部先生は、気合十分で楽しく実験を交え
絶好調でお客様は大満足。南部さんのコンサートも映画音楽・ベンチャーズ・アメリカンポップス
ロックンロール・オリジナルなどド迫力で圧巻の演奏。
続いてシナリオどうり目立ちたがり屋の安部先生が登場（リハーサル済み）。
ジャズのイッツオンリーアペーパームーンを軽快に披露。
何と講師がしゃれた歌を歌うサプライズ！！
私も引っ張り出され、打ち合わせなしで1曲歌いました。

（演奏中の南部さん。左は遠上さん）

終了後は皆さまお土産も持って満足顔、笑顔で帰られました。
安部先生には　“（添加物の）話も歌も良かった”　とメール殺到。やって良かったイベントでした。
食の学校の会員で、当イベントに来られたのはエーブン㈱永島社長、飯野礼子さん（多数お友達
を連れて来られ有難うございました）です。遠方よりお越し頂き感謝しています。
尚今回の成功は、多くの人に助けられてきた事に起因します。私の力ではありません。
皆の心と心が結びついてやり得たものと確信しております。
私の仕事は人を楽しませる事。これからもその精神で生きて行きます。
最後に安部先生、南部直登様本当にありがとうございました。
食の学校の会員の皆さんこれからも仲良くしてくださいネ！宜しくお願いします。
次は、食の学校個人会員の飯野礼子さんにバトンを渡します。

【事務局　新井より】
遠上さんが送って下さったお写真をご紹介します。
遠上さんのギター演奏＆歌はプロ級の腕前とお聞きしています。
（ご本人は謙遜されていますが・・・）
ライブハウス等で活躍されているそうです。
安部さんの歌は一度聞いたことがありますが、とてもお上手です。
趣味を持っている男性は素敵ですね。

２００９年１０月４日豊洲駅前にて演奏中の遠上さん

　
　　中州でおやじってる安部さん？　　　　　　　　３５年前の安部さん！？

福井県池田町・こっぽい屋の三ツ山さんから先日お便りをいただきました。

「お漬けもの、今日送りました。
明日着きます。皆さまでどうぞ！
「おこもじ」は、あわてないで、きちんきちんとつくっていきたいです。
先日、
フードジャーナリストの向笠千恵子さんのご紹介で、東京の「エフィル」という
雑誌の方から８月号に、「おこもじ」を取り上げたいと連絡がありました。

「おこもじ」の調味料は、
・醤油　　井上醤油
・砂糖　　高橋ソースさんからのお取り寄せのオーガニック砂糖
・酒　　　大木代吉本店
・塩　　　粟国の塩　他
・酢　　　丸正酢醸造
・油　　　平田産業のなたね油
　
すごいでしょ！！
これだけ「食の学校」の会員さんやお仲間のものを使っているのは、
池田町のこっぽい屋・おこもじ屋だけでは・・・。
今年は雪解けも遅く、お天気が続かないために畑の野菜が育ちません。
やっと、じゃがいもの芽が出てきたところです。　　　　　　　　　　　　三ツ山恵子」

そして昨日届いたのが、このお漬けものです。

・たくあんハリハリ漬け・きくいも梅酢漬け・ふきのとうみそ・きゅうりたまり漬け・
たまり漬けミックス・たくあん粕漬け・きゅうり粕漬け・かわずうり粕漬け等々　
が入っていました。どれも素朴で後味の良い昔ながらのお漬けものです。

「おこもじ」　　　池田町の方言で漬けもののことをこう呼ぶそうです。
農薬や化学肥料をできるだけ使用しない新鮮な野菜を使って、
化学調味料や食品添加物を入れず手間をかけ天日に干して、
ていねいに漬けこんでいます。

左が三ツ山恵子さん。明るくてパワフルな女性です。頑張っています。
（２００８トレードショー会場で）

商品についてのお問合わせは下記にお願いします。
〒９１８－２５１１
　福井県今立郡池田町藪田１－８－１
　　池田町農林公社　こっぽい屋　おこもじ屋　三ツ山恵子さん
　　　TEL：０７７８－４４－８０７０
　　　FAX：０７７８－４４－７７４５
　　
　池田町農林公社のHPはこちら　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広報担当　新井圭子