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2010年09月01日

村上農場の“とうもろこし”
待ちに待っていた“とうもろこし”が届きました。
「今年も甘いですよ～」と言う通り、本当に甘くて美味しい！！

村上農場のとうもろこしは、化学肥料と農薬を一切使わずに丁寧に育てたものです。

学生の頃（一体何年前？）に札幌大通り公園で、重いリュックをベンチに置いて、
友人と頬張ったあの“とうきび”の味そのものです。
近頃売っているとうもろこしは、ただ甘いだけ。
お日様や土の匂いのしないものばかりです。

今回は、同封されていた村上智華さんの　ー美味しい茹で方ー　レシピに忠実に
茹でてみました。
海水より塩分の高いお湯で３０分・・・！？
海水よりしょっぱいって、かなり！！　強火で３０分？？
ちょっと贅沢かな？とも思いましたが粟国の塩を山盛りいっぱい入れて。

あぁ　美味しい・・・。たまたま来ていた友人にもおすそ分け。
「わぁ、こんなに美味しいとうもろこしは久しぶりよ！！」とのコメントを頂きました。
このとうもろこし。すでに嫁ぎ先が次々と決まっている様子です。
召し上がりたい方は、早速連絡してみて下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広報　　　新井圭子

【お問合わせ先】　　　　　　
　　　村上農場　　　　　　　　　　　
　〒０８０－１４０６　　　　　　　　　　　　
　　北海道河東郡上士幌町字居辺東７線２１３　　　　　　　　　　　　　　　
　 TEL：０１５６４－２－４６１４　　FAX：０１５６４－２－４６２４

村上農場村上智華さんのブログもぜひご覧ください
　『農場の内側・外側　　村上農場 in 北海道』

2010年09月10日

個人会員の飯野です。
「食の学校」のセミナーに初めて参加したのは2003年５月の生命農法研究会の
高橋丈夫さんのお話でした。
その後、毎月のセミナーに参加して、「勉強してみたい！！」と、高橋さんを介して
入会させて頂きました。
私は主婦を４０年続けておりますので書くべき職歴がありません。
学生時代にアルバイトでイベントのお手伝い、出版社で校正、家庭教師など１～２ヶ月続くか、
教えた子供の受験まで、という普通の大学生の時間の過ごし方をしてきました。
主婦は若気の至りから？　母を亡くした大家族に嫁ぎました。
弟・妹、四人の子供と次々に成人して「そろそろ自分のことも考えたら」と言う主人の言葉で、
「学校だし！！」と入学を決めました。
入ってみたら、皆さん立派に働いていらっしゃる。
（当たり前ですが、働いたことがない私は圧倒されるような思いでした）

６月に中洞さんのお話。自然放牧、広大な厳しい自然の中での牛さんたちと牛乳のお話。
７月は長崎の岩崎政利さんの自家採種と種苗交換ネットワークのお話でした。
それから毎月、目からウロコと驚くたびに、我が家の食材は変化していきました。
今や学校８年生。食の学校の皆さまの生産品・製品が欠かせない毎日です。
今年５月には次男に３人目の子（男の子）が生まれました。
コスモ食品の遠上さんお薦めの“紅白ジャム”セットは内祝いに好評でした。
介護４の９３歳のおじいちゃん（義父）も毎日２個は“丈夫卵”を食べて
デイサービスに通っています。
孫の４歳の美宙（みそら）は、“想いやり牛乳”が大好きで背の高い年中さんです。
昨年は三男が“村上農場”にお世話になり、進路を決める大事な時間を過ごさせて
頂きました。元々細い体で「なぜ農業なのか？」と誰でも訝るような子でしたから、お役に立つより、
その何十倍もお世話になった事と感謝しております。

学校での一番の収穫は、お顔を思い浮かべるだけでも幸福になれる、素敵な方々と知り合え、
親しくして頂いていることです。
何でもご存知の上に頼りになる塩川先生、つい甘えてしまう新井さん。
高橋敏江先生、高橋恵子さん、境和美さん、靍久ちづ子さん・・・。
皆さんにお目にかかれるかなぁ～と毎月が楽しみです。
学校にご縁がなかったら、食卓の豊かさばかりか、生活の質も全く違ったものになっていたこと
でしょう。これからもたくさん勉強して、いただくばかりではなく、少しでも皆様のお役に立てる
ように応援団として有能でありたいと考えています。
７年間、たくさん美味しいもの、心のこもったものをいただきました。ありがとうございます。
この誌面をお借りして心から感謝申し上げます。
これからもどうぞ宜しくお願いします。
次はユージービィの桜庭さんにバトンをお渡しします。